Рецепты домашнего пива
Красный эль
31 январь 2023г. Автор: Danilkis id: /8528
559 Кол-во варок 
Стиль пива: Irish Red Ale Общие параметры Цвет: 14.3 SRM ℜ Горечь: 21.08 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 85 % Засыпь 5.2 кг 4.2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 45 гр 13 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 13 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 15 мин. до конца варки 19 гр хмеля Cascade (альфа: 5.5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20.8 л, вода на промывку 14.92 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 14 суток Дрожжи 8 грам Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Krasnyy el ,5,45,58,65,72,78,15,20,50,25,10,70,3,60,15,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Крафтовые дрожжи для крафтового пива
