Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Lagunitas Maximus IPA Клон

Рецепты пива    23 декабрь 2018г.    Автор: Alex    id: /854

  1 081    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 12.8 SRM
Горечь: 36.96 IBU
Начальная плотность: 1.07 (17.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 7.46
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %



Засыпь

5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.4 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.4 кг Мюник - Базовый солод, цветностью 60 SRM
0.25 кг Карамельный 60 - Спец солод, цветностью 60 SRM
0.6 кг Карамельный 10 - Спец солод, цветностью 10 SRM

Хмель

4 гр хмеля Summit (альфа: 18.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Horizon (альфа: 12.5) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Willamette (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 30 мин. до конца варки
34 гр хмеля Cascade (альфа: 5.75) за 1 мин. до конца варки

Дрожжи: California Ale Yeast WLP001 (aa: 76.5%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 70 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 26.6 л, вода на промывку 3.71 л

Сухое охмеление: хмель Cascade 21гр. на 5 день.
Сухое охмеление: хмель Centennial 21гр. на 5 день.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Фильм о крафтовом пиве в России

Документальная лента о феномене «крафтовая революция», который возник в России в 2014 году. Эволюция культуры потребления пива в стране, показанная с нескольких точек зрения.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как подогнать рецепт под свой объем?

Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение