Рецепты домашнего пива
Венское
Рецепты пива 18 декабрь 2017г. Автор: Alex id: /87
13 438 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Blond Ale Общие параметры Цвет: 5.1 SRM ℜ Горечь: 16.33 IBU Начальная плотность: 1.043 (10.75) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.23 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Венское пиво — это один из популярных сортов пива, который имеет свои корни в Вене, Австрия. Оно относится к категории светлых лагеров и отличается своим характерным цветом, вкусом и ароматом. Засыпь 5 кг солода Венский Курский солод (цветностью 3.2 SRM) 0.3 кг солода Бисквит Шато (цветностью 19.3 SRM) Хмель 15 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки Прочее 3 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 20 мин. 2 пауза 67° - 20 мин. 3 пауза 72° - 40 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 21.2 л, вода на промывку 17.96 л Венское пиво часто подается в пивных ресторанах и используется в сочетании с австрийской кухней, такой как шницели, колбасы и другие блюда на основе мяса. Это пиво также популярно на празниках и фестивалях. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Что делать если йодная проба не проходит? |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.