Рецепты домашнего пива
beer borehole
Рецепты пива 1 март 2023г. Автор: beer borehole id: /8782
353 Кол-во варок 
Стиль пива: Irish Red Ale Общие параметры Цвет: 9.5 SRM ℜ Горечь: 23.48 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.011 (2.75) Крепость: 4.93 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6 кг 1.6 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM 0.9 кг Рис дробленый - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM 2.2 кг Ячмень 2-рядный - Несоложенка, цветностью 1.8 SRM 1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.3 кг Двойной обжарки Курский - Спец солод, цветностью 132 SRM Хмель 40 гр 25 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки 15 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 40° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 56° - 30 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 24 л, вода на промывку 12.1 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: beer borehole,5,40,56,63,68,78,15,30,30,60,5,60,2,15,60; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.