Рецепты домашнего пива
Пшеничка
Рецепты пива 18 декабрь 2017г. Автор: Alex id: /89
970 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 5.1 SRM ℜ Горечь: 9.06 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.66 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 2.2 кг солода Пильзнер Курский (цветностью 3.5 SRM) 2.2 кг солода Пшеничный Курский (цветностью 4.1 SRM) Хмель 10 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки Прочее 5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 66° - 60 мин. 2 пауза 72° - 15 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 13.2 л, вода на промывку 16.64 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Обыкновенный Биттер • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.