Рецепты домашнего пива
Английский_Пэйл-эль
13 март 2023г. Автор: Марат id: /9069
494 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 14.39 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5.7 кг 4.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM Хмель 52 гр 20 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки 16 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 4.2) за 30 мин. до конца варки 16 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 22.8 л, вода на промывку 13.47 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток 2-3 СО2 на 1 литр Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Angliyskiy_Peyl-el,4,55,63,72,78,10,40,30,10,60,3,60,30,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Портер Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.