Рецепты домашнего пива





Кельш JZ FRUN клон
Рецепты пива 24 март 2023г. Автор: Марат id: /9081
640 Кол-во варок
Печать
Стиль пива: Kolsch![]() Общие параметры Цвет: 4.2 SRM ℜ Горечь: 25.09 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 5.02 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % ![]() Засыпь 5.6 кг 3.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM Хмель 60 гр 10 гр хмеля Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saphir (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saphir (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки Прочее 2 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: SafAle K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 84%) Схема затирание 1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут) ![]() Комментарий Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 10.96 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 14 суток Кипятить 60 минут Карбонизация до 2.5 об. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kelsh_JZ FRUN_klon,4,36,52,64,78,10,20,60,10,60,2,60,30; |
![]() t.me/brewmateru ![]() Пивометр: Индийский пэйл эль Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт.
Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.