Рецепты домашнего пива
Нафтигаль весной
Рецепты пива 28 март 2023г. Автор: kogutvvkogutvv id: /9141
416 Кол-во варок 
Стиль пива: Imperial IPA Общие параметры Цвет: 14.7 SRM ℜ Горечь: 71.13 IBU Начальная плотность: 1.075 (18.75) Конечная плотность: 1.019 (4.75) Крепость: 7.81 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 10.2 кг 4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19.5 SRM 1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.2 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM Хмель 135 гр 45 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 65 мин. до конца варки 30 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки 30 гр хмеля Clone 18 (альфа: 2.7) за 10 мин. до конца варки Прочее 5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 54° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30.6 л, вода на промывку 15.45 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (50 гр) 50 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 4 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Naftigal vesnoy,4,54,64,72,78,20,60,10,10,70,4,65,60,15,10; |
 t.me/brewmateru 
Чем лучше закусывать пиво? Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.