Рецепты домашнего пива
Гризли
Рецепты пива 25 январь 2019г. Автор: Alex id: /933
755 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 14.2 SRM ℜ Горечь: 26.12 IBU Начальная плотность: 1.054 (13.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.39 Размер партии: 36 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 72 % Засыпь 6.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 1 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.5 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM 0.5 кг Кара Плюс 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 20 гр хмеля Мандарина бавария (альфа: 8.5) за 65 мин. до конца варки 30 гр хмеля Мандарина бавария (альфа: 8.5) за 45 мин. до конца варки 40 гр хмеля Мандарина бавария (внесение после 10го охлаждения) (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки Прочее 6 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (6 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (aa: 74%) Схема затирание 1 пауза 58° - 20 мин. 2 пауза 68° - 45 мин. 3 пауза 72° - 40 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 29.75 л, вода на промывку 18.6 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Сидр
Сидр - это ферментированный алкогольный напиток, приготовленный из нефильтрованного сока яблок. Их внешний вид может варьироваться от облачного с осадком до полностью прозрачного, в то время как их цвет варьируется от почти прозрачного до янтарного. Сидры, как правило, классифицируются от сухого до сладкого. Все сидры не содержат глютена.