Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Красный Эль

20 апрель 2023г.    Автор: Danilkis    id: /9373

  497    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Irish Red Ale








Общие параметры

Цвет: 10.2 SRM
Горечь: 19.92 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 6.2 кг

3.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Шато Мюник (CM) - Базовый солод, цветностью 12 SRM
0.5 кг Шато Мелано (CM) - Спец солод, цветностью 41 SRM

Хмель 55 гр

25 гр хмеля Cascade (альфа: 6.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 8.1) за 5 мин. до конца варки

Прочее

2.5 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Красный Эль


Комментарий

Вода на затирание 21.7 л, вода на промывку 16.79 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (20 гр)

20 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Krasnyy El,3,62,72,78,50,30,5,70,2,60,5;



t.me/brewmateru




Фаршированный бургер с беконом

Вы можете наполнить свои пивные бургеры тем, что вам больше нравится. Мы приготовили карамелизированные грибы с луком на хорошем янтарном пиве. Янтарный эль это тоже, что нужно.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Бараньи ребрышки с острым соусом на основе стаута

Бараньи ребрышки с острым соусом на основе стаута
ИНГРЕДИЕНТЫ: бараньи ребра, 1 столовая ложка оливкового масла, 4-5 зубчиков чеснока, 4 чайные ложки свежего розмарина, 2 чайные ложки свежего тимьяна, 1 ч. л. соли, Пол стакана стаута



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение