Рецепты домашнего пива
Дубовый торф
Рецепты пива 27 январь 2019г. Автор: Alex id: /938
673 Кол-во варок 
Стиль пива: Wood-Aged Beer Общие параметры Цвет: 13.9 SRM ℜ Горечь: 38.72 IBU Начальная плотность: 1.089 (22.25) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 10.1 Размер партии: 4.5 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 1.1 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM 0.3 кг Мюник - Базовый солод, цветностью 6 SRM 0.17 кг Торфяной Солод - Спец солод, цветностью 2.5 SRM 0.05 кг Спешл Би - Спец солод, цветностью 115 SRM 0.02 кг Сироп Канди - Темный, цветностью 90 SRM Хмель 5 гр хмеля Magnum (альфа: 11) за 90 мин. до конца варки 6 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 6.4) за 15 мин. до конца варки Прочее 3 гр Щепа дуба на Вторичное брожение ( мин.) 4 гр Херес на Вторичное брожение ( мин.) Дрожжи: London ESB Ale 1968 (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 64° - 90 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 6.56 л, вода на промывку 2.74 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель один из основных ингредиентов в пиве
Хмель — один из основных ингредиентов в пиве, особенно в стиль Indian Pale Ale, который славится своим ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом.