Рецепты домашнего пива
Декабрист
Рецепты пива 2 май 2023г. Автор: Janus2050 id: /9397
495 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 4.5 SRM ℜ Горечь: 22.76 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 37 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8 кг 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 106.363 гр 17.727 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 26.591 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки 62.045 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза) 3 пауза 66° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 18.3 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dekabrist,5,45,55,66,72,78,15,15,50,20,5,75,3,60,30,5; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?