Рецепты домашнего пива
Светлое с хмелем
13 ноябрь 2023г. Автор: Alex id: /9556
89 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 6.2 EBC ℜ Горечь: 9.36 IBU Начальная плотность: 1.041 (10.25) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 4.47 Размер партии: 260 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 45 кг 45 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC Хмель 250 гр 50 гр хмеля Перле (альфа: 6.0) за 80 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 30 мин. до конца варки 100 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 180 л, вода на промывку 137.5 л Несливаемый объем (брух): 5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Svetloe s khmelem,4,52,64,72,78,20,40,20,10,90,3,80,30,5; |
 t.me/brewmateru 
Креветки на гриле с соусом на основе пива IPA с перцем хабанеро Солодовая сладость и хмелевой вкус IPA идеально сочетаются с тропической остротой перца хабанеро и идеально дополняют жареные креветки.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пряно-цитрусовый цыпленок на гриле маринованный в пиве
Цитрусовые ароматы летнего эля добавляют летний вкус курице во время маринования в пиве. Разожгите гриль, сложите курицу в сэндвич, и вы почувствуете вкус лета в каждом кусочке.