Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Пермские сливки

Рецепты пива    7 декабрь 2023г.    Автор: Alex    id: /9576

  346    Кол-во варок  0        Печать    









Общие параметры

Цвет: 44.1 SRM
Горечь: 19.97 IBU
Начальная плотность: 1.068 (17)
Конечная плотность: 1.02 (5)
Крепость: 6.64
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 55 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 8.7 кг

6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.2 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM
1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.5 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM
0.5 кг Овсяный/Оут Шато - Базовый солод, цветностью 1.4 SRM
0.5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM

Хмель 20 гр

20 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 55 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 42° - 60 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 27 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 68° - 27 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 15 мин. (меш-аут)

Пермские сливки


Комментарий

Вода на затирание 34.8 л, вода на промывку 6.6 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 12 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Permskie slivki,5,42,52,64,68,78,60,20,27,27,15,55,1,55;



t.me/brewmateru




Пивометр: Бельгийские стили

Бельгийское пиво варьируется от светлого или золотистого эля до ламбика и сайзона. Некоторые из общих черт во всех бельгийских стилях - фенольные ароматы, которые производятся дрожжами, и обычно описываются как гвоздичные, пряные, травяные и даже









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Портер

Пивометр: ПортерПортер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил товары по городу. Сваренные с черным или шоколадным солодом, портеры часто сильно солодовые. Они, как правило, сладкие, со значительным карамельным, ореховым или ирисным вкусом.


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение