Рецепты домашнего пива
Прогулка Романтика
Рецепты пива 3 февраль 2024г. Автор: Danilkis id: /9655
348 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 5.1 SRM ℜ Горечь: 15.9 IBU Начальная плотность: 1.044 (11) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.24 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 77 % Засыпь 5.1 кг 4 кг Курский Пильснер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 1 кг Курский Кара 20 - Спец солод, цветностью 8 SRM 0.1 кг Курский Кара 100 - Спец солод, цветностью 52 SRM Хмель 50 гр 10 гр хмеля CTZ (альфа: 16.3) за 60 мин. до конца варки 40 гр хмеля CTZ (альфа: 16.3) за 0 мин. до конца варки Прочее 8 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Angel CN36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 73%) Схема затирание 1 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 68° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 17.85 л, вода на промывку 21.43 л Несливаемый объем (брух): 4 л Время брожения 6 суток Мэш ин 55 градусов. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Progulka Romantika,4,64,68,72,78,30,20,20,5,70,2,60,0; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Эль на Каждый День • Эль на Каждый День • Красный ИПЭ (IPA) • DIPA • Бланш - Мутное затирание 
С чем пить пиво. Закуски к пиву Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.