Рецепты домашнего пива
Мюнхенское2
16 февраль 2024г. Автор: Danilkis id: /9687
370 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 10 SRM ℜ Горечь: 15.68 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.019 (4.75) Крепость: 4.46 Размер партии: 22 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 77 % Засыпь 5.5 кг 4 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 11 SRM 1 кг Курский Пильснер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 0.5 кг Курский Кара 20 - Спец солод, цветностью 8 SRM Хмель 25 гр 15 гр хмеля Perle (альфа: 7.5) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Perle (альфа: 7.5) за 20 мин. до конца варки Прочее 8 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Angel CN36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 64%) Схема затирание 1 пауза 63° - 15 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 68° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 19.25 л, вода на промывку 17.47 л Несливаемый объем (брух): 4 л Время брожения 6 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Myunkhenskoe2,4,63,68,72,78,15,20,20,5,70,2,50,20; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как подогнать рецепт под свой объем?
Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".