Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Вкусненькое

1 март 2024г.    Автор: Малыгин    id: /9712

  378    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Vienna Lager








Общие параметры

Цвет: 5.3 SRM
Горечь: 17.02 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.79
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 6.8 кг

5.6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.6 кг Курский солод - Пильзнер (Россия) цвет , цветностью 3.2 SRM
0.6 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 2 SRM
0.0 кг , цветностью 57 SRM
0.0 кг , цветностью 3.2 SRM
0.0 кг , цветностью 19.5 SRM
0.0 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.0 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.0 кг Пальмовый Сахар - Сахар, цветностью 8 SRM

Хмель 66.7 гр

27.8 гр хмеля Жатецкий / Saaz (Чехия) (альфа: 3.5) за 90 мин. до конца варки
22.2 гр хмеля Жатецкий / Saaz (Чехия) (альфа: 3.5) за 55 мин. до конца варки
16.7 гр хмеля Жатецкий / Saaz (Чехия) (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

Прочее

0 гр на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Fermentis - Сафлагер W 34/70 (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 45° - 10 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Вкусненькое


Комментарий

Вода на затирание 27.2 л, вода на промывку 13.28 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Vkusnenkoe,5,45,52,64,72,78,10,10,30,30,5,90,3,90,55,10;



t.me/brewmateru




Пирог с курицей и грибами

Хмельной вкус пэйл эля создает идеальную основу для этого вкусного, сытного и богатого пирога с курицей.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Что делать если йодная проба не проходит?




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение