Рецепты домашнего пива
Кремовый Бардо
15 март 2024г. Автор: INOK id: /9735
240 Кол-во варок 
Стиль пива: Oatmeal Stout Общие параметры Цвет: 48.8 EBC ℜ Горечь: 30.03 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.24 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.7 кг 4.3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 0.4 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 23.6 EBC 0.4 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 74.9 EBC 0.7 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC 0.5 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC 0.4 кг Ячмень жженый 900 (Курский солод) - Спец солод, цветностью 44.7 EBC Хмель 26 гр 26 гр хмеля Hallertau Hagget (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30.15 л, вода на промывку 10.22 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kremovyy Bardo,3,67,72,78,60,20,5,60,1,60; |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана муки, 3/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 бутылка пива Octoberfest, 2 яйца,
1 чайная ложка ванильного экстракта,..