Рецепты домашнего пива
American Amber
Рецепты пива 23 март 2024г. Автор: dimba82 id: /9752
379 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 25.4 EBC ℜ Горечь: 35.32 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 71 % Засыпь 9.58 кг 7.3 кг Pale ale, цветностью 4.9 EBC 0.68 кг Munich, цветностью 25 EBC 1 кг кара 150, цветностью 149.9 EBC 0.6 кг эбби, цветностью 44.9 EBC Хмель 121 гр 45 гр хмеля Horizont (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 19 гр хмеля Cascade (альфа: 5.3) за 10 мин. до конца варки 19 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 10 мин. до конца варки 19 гр хмеля Cascade (альфа: 5.3) за 0 мин. до конца варки 19 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - ?????? (???-?? ???????? 18??) (aa: 74%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 33.53 л, вода на промывку 20.01 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: American Amber,4,52,64,72,78,20,80,20,10,60,3,60,10,0; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Вода для пивоварения.
Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей в затор.