Рецепты домашнего пива

APA
Рецепты пива 6 февраль 2019г. Автор: Alex id: /977
891 Кол-во варок
Стиль пива: American Pale Ale![]() Общие параметры Цвет: 8.8 SRM ℜ Горечь: 15.12 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 3.3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 64 % Засыпь 5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM 0.6 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 32.5 SRM 0.3 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 0.3 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 12 SRM Хмель 3 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки 37 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 5 мин. до конца варки Прочее 2.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 45° - 15 мин. 2 пауза 58° - 20 мин. 3 пауза 68° - 40 мин. 4 пауза 72° - 20 мин. 5 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 20.46 л, вода на промывку 17.36 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
![]() t.me/brewmateru Еще рецепты • American Strong 21.02 • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



