Рецепты домашнего пива
Pilsner ПВК 110 л
Рецепты пива 8 апрель 2024г. Автор: Alex id: /9776
363 Кол-во варок 
Стиль пива: German Pilsner Общие параметры Цвет: 5.2 SRM ℜ Горечь: 14.83 IBU Начальная плотность: 1.039 (9.75) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 3.81 Размер партии: 110 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 17.637 кг 2.116 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 23 SRM 15.521 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 98.767 гр 35.274 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 5 мин. до конца варки 63.493 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 70.548 л, вода на промывку 61.85 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Pilsner PVK 110 l,4,52,64,72,78,5,40,20,5,90,2,5,60; |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пэйл эль
Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет хороший баланс между хмельной и солодовый составляющей.