Рецепты домашнего пива
Медовый SPB
Рецепты пива 23 июль 2019г. Автор: Alex id: /1747
819 Кол-во варок 
Стиль пива: Special Premium Bitter Общие параметры Цвет: 8.6 SRM ℜ Горечь: 33.4 IBU Начальная плотность: 1.042 (10.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.22 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 60 % Засыпь 5.6 кг 3.0 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.8 SRM 1.0 кг Мед - Сахар, цветностью 1 SRM 0.3 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM 0.3 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 23 SRM 1.0 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM Хмель 110 гр 15 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.1) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.1) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.1) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.1) за 1 мин. до конца варки 15 гр хмеля Willamette (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Willamette (альфа: 5.0) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 10 мин. до конца варки 10 гр хмеля Styrian Savinjski Golding (альфа: 2.8) за 1 мин. до конца варки Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%) Схема затирание 1 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 22.4 л, вода на промывку 10.76 л Время брожения 12 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.