Рецепты домашнего пива
BrewMate Rus
20 апрель 2024г. Автор: dimba82 id: /9806
290 Кол-во варок 
Стиль пива: Brown Porter Общие параметры Цвет: 45.8 EBC ℜ Горечь: 14.07 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 6.09 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 110 мин. Эффективность: 71 % Засыпь 10.78 кг 6 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 1 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 23.6 EBC 1 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 38.4 EBC 0.7 кг Эбби Шато - Спец солод, цветностью 34.3 EBC 0.7 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 90 EBC 0.08 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC 0.7 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 224 EBC 0.2 кг Кофе Шато - Спец солод, цветностью 372.7 EBC 0.2 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 665.9 EBC 0.2 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 2 EBC Хмель 17 гр 17 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.2) за 55 мин. до конца варки Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32.34 л, вода на промывку 23.35 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (200 гр) 100 гр хмеля Simcoe (альфа: 14.3) на 0 день брожения 100 гр хмеля Sabro (альфа: 14.3) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,4,52,66,72,78,20,60,20,5,110,1,55; |
 t.me/brewmateru 
Как сварить пиво в домашних условиях |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Тирамису с Бахусом Фрамбозенбиером
Бисквит, маскарпоне, кофе и яйцо - основные ингредиенты этого классического итальянского бисквитного пудинга, приготовленного слоями.
Для этого простого рецепта мы используем купленную в магазине смесь для торта, чтобы получить легкую, воздушную текстуру. Нотка свежей кислинки прослеживается в Bacchus Frambozenbier, малиновом фруктовом пиве, приготовленном на основе фламандского красно-коричневого пива.