Рецепты домашнего пива
Марусинское 2
29 май 2024г. Автор: Alex id: /9862
370 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 20.8 SRM ℜ Горечь: 11.83 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.96 Размер партии: 29 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7 кг 5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 2 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 35 гр 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 50 мин. до конца варки 10 гр хмеля Традиционный (альфа: 7.2) за 30 мин. до конца варки 15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 5 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 10.7 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Marusinskoe -2,4,52,64,72,78,5,40,25,10,60,3,50,30,10; |
 t.me/brewmateru 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?