Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

аля Жигули

9 февраль 2019г.    Автор: Alex

  60      0        Печать


Стиль пива: Standard American Lager

Общие параметры

Цвет: 8.4 SRM
Горечь: 4.58 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.22
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.8 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.2 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM

Хмель

5 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 56° - 30 мин.
2 пауза 65° - 50 мин.
3 пауза 75° - 15 мин.

Комментарий

Вода на затирание 25 л, вода на промывку 7.5 л

отварка ячмень + спец солод : 54* 15 мин, 70* 10 мин, 100* 40 мин.
отваркой поднимаем основной затор до 65*


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2019 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!