Рецепты домашнего пива
Sierra Nevada Stout
Рецепты пива 12 октябрь 2024г. Автор: Dzhambul id: /9985
459 Кол-во варок 
Стиль пива: American Stout Общие параметры Цвет: 59.2 EBC ℜ Горечь: 15.56 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 98 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 78 % Засыпь 21 кг 1.5 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 1054 EBC 1.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 112.3 EBC 4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 16.7 EBC 14 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC Хмель 420 гр 230 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) за 0 мин. до конца варки 95 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки 95 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки Дрожжи: (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 70° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 84 л, вода на промывку 41.43 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Sierra Nevada Stout,4,63,70,72,78,60,20,20,10,70,3,0,10,30; |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Пшеничное пиво
Пшеничное пиво - это стиль пива, сваренного с большой долей пшеничного солода. Он может прийти во многих сортов, в том числе витбир, Вайсбир, Dunkelweizen, и пшеничное нефильтрованное. Пшеничное пиво очень освежает и традиционно облачно или туманно. Лучшим известным примером пшеничного пива является баварское пиво "weizen".