Рецепты домашнего пива
Экспериментальное
Рецепты пива 22 апрель 2026г. Автор: Vasilev id: /10416
20 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 12 SRM ℜ Горечь: 43.05 IBU Начальная плотность: 1.197 (49.25) Конечная плотность: 1.049 (12.25) Крепость: 25.74 Размер партии: 100 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 78 % Засыпь 21.9 кг 17 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 4.4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.5 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM Хмель 400 гр 300 гр хмеля sabro (альфа: 15) за 0 мин. до конца варки 100 гр хмеля sabro (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: Safale W-68 - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 50° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 87.6 л, вода на промывку -32.51 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Eksperimentalnoe,4,50,64,72,78,10,40,20,1,90,2,0,60; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Бок
Пиво стиля бок глубокого золотого до светло-янтарного цвета. Они имеют тенденцию иметь умеренный к сильному аромату солода, часто с слегка поджаренным качеством и низкими меланоидинами. Фруктовые эфиры должны быть низкими до нуля. Бок имеют гладкую, чистую составляющую без резкости или терпкости.