Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Стаут овсяный

21 февраль 2019г.    Автор: Alex    id: /1051

  763    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Sweet Stout








Общие параметры

Цвет: 29.8 SRM
Горечь: 26.05 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.93
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь

1.5 кг Пэйл Эль Курский, цветностью 2.4 SRM
3 кг Пильзнер Курский, цветностью 2.1 SRM
0.5 кг Пшеничные хлопья, цветностью 2 SRM
1.2 кг Овсяные хлопья, цветностью 1 SRM
0.8 кг Шоколадный 900 Курский, цветностью 338 SRM

Хмель

15 гр хмеля Polaris (альфа: 21.9) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Истринский (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: FermoAle - Элевые (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 38° - 0 мин.
2 пауза 52° - 15 мин.
3 пауза 64° - 40 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.

Стаут овсяный


Комментарий

Вода на затирание 28 л, вода на промывку 12.03 л
Время брожения 14 суток

Дрожжи FermoAle на поверхность сусла.
За 15 мин до конца кипа ставим чиллер.
За 5 мин до конца кипа 1 чайная ложка Ирландского мха (размочить в малом количестве воды).


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Тайское карри из зеленой баранины с Ведетт ИПА

Тайская кухня пикантная, но в то же время нежная и умеренная, что свидетельствует об искусстве разумного использования специй. В этом карри мягкая на вкус, нежная баранина приобретает нотку остроты, но вкус мяса все равно ощущается. IPA Vedett с его









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Варим пиво с медом


Когда люди думают что сварить из меда, на ум приходит лишь одно - медовуха. Наряду с такими вариантами как, виноградный мед, яблочная медовуха и пряный мед, что еще можно сделать с медом?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение