Основа для мороженого: 3/4 стакана сахара, 1/2 чайной ложки кошерной соли, 6 яичных желтков, 2 стакана жирных сливок, Бутылка крепкого стаута,..
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 79.7 EBC ℜ, горечь: 23.48 IBU, НП: 16.25, КП: 3.75, алк.: 6.85
Размер партии: 23 л, время варки: 90 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 41.3 SRM ℜ, горечь: 25.69 IBU, НП: 17, КП: 4.25, алк.: 7.03
Размер партии: 25 л, время варки: 75 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 29.9 SRM ℜ, горечь: 23.7 IBU, НП: 14.25, КП: 4, алк.: 5.56
Размер партии: 25 л, время варки: 60 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 63.5 EBC ℜ, горечь: 22.46 IBU, НП: 13.25, КП: 3.25, алк.: 5.38
Размер партии: 26 л, время варки: 60 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 27.1 SRM ℜ, горечь: 20.99 IBU, НП: 12.5, КП: 3.5, алк.: 4.82
Размер партии: 25 л, время варки: 70 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 39.1 SRM ℜ, горечь: 14.05 IBU, НП: 13.75, КП: 3, алк.: 5.79
Размер партии: 450 л, время варки: 60 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 38.7 SRM ℜ, горечь: 14.05 IBU, НП: 13.75, КП: 3, алк.: 5.79
Размер партии: 450 л, время варки: 60 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 40.8 SRM ℜ, горечь: 17.95 IBU, НП: 13.25, КП: 3, алк.: 5.51
Размер партии: 30 л, время варки: 60 мин.
Стиль: Sweet Stout

Цвет: 10.6 SRM, горечь: 14.06 IBU, НП: 11.5, КП: 5, алк.: 3.49
Размер партии: 30 л, время варки: 90 мин.
Стиль: Sweet Stout