Рецепты домашнего пива
Noxo IS
Рецепты пива 22 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1060
753 Кол-во варок 
Стиль пива: Imperial Stout Общие параметры Цвет: 38.9 SRM ℜ Горечь: 59.34 IBU Начальная плотность: 1.089 (22.25) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 10.1 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 59 % Засыпь 9 кг Викинг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM 0.4 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 340 SRM 0.25 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 425 SRM 0.25 кг Копченый на торфе / Питед Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM 0.8 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветностью 57 SRM Хмель 25 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 70 мин. до конца варки 50 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 25 мин. до конца варки 100 гр хмеля Bramling Cross (альфа: 6.4) за 1 мин. до конца варки Прочее 1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 78° - 5 мин.  Комментарий Вода на затирание 37.45 л, вода на промывку -0.35 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Выдержка пива в бочках Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.