Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск

Венское предновогоднее

28 декабрь 2017г.    Автор: Alex

  315      0    


Общие параметры

Цвет: 9.1 SRM
Горечь: 20.74 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.53
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4.5 кг солода Венский (цветностью 4 SRM)
0.3 кг солода Melano 80 (цветностью 40 SRM)

Хмель

10 гр хмеля Herkules (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Сапфир (альфа: 3.9) за 5 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale S-04 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин.
2 пауза 64° - 20 мин.
3 пауза 67° - 50 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 19.2 л, вода на промывку 7.08 л

Из того что было. Первая варка на новом оборудование.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!