Рецепты домашнего пива
Antwerpen Pale Ale
Рецепты пива 26 февраль 2019г. Автор: Alex id: /1092
741 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Pale Ale Общие параметры Цвет: 12.5 SRM ℜ Горечь: 14.8 IBU Начальная плотность: 1.048 (12) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.8 Размер партии: 1000 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 77 % Засыпь 130 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM 22 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM 5 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM 15 кг Мелано Шато - Спец солод, цветностью 30.6 SRM 23 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM Хмель 660 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки 550 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки 830 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. 2 пауза 63° - 15 мин. 3 пауза 67° - 40 мин. 4 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 682.5 л, вода на промывку 534 л Время брожения 3 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт. Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.