Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Молочный стаут

13 март 2019г.    Автор: Alex    id: /1208

  756    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Sweet Stout








Общие параметры

Цвет: 27.3 SRM
Горечь: 24.74 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.78
Размер партии: 60 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

9.6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.2 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
1.2 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
1 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM

Хмель

48 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 90 мин. до конца варки
36 гр хмеля Cascade (альфа: 7.2) за 45 мин. до конца варки
36 гр хмеля Cascade (альфа: 5.2) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 67° - 60 мин.
4 пауза 73° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.

Молочный стаут


Комментарий

Вода на затирание 56 л, вода на промывку 23.9 л
Время брожения 14 суток

лактоза 1 кг. внесение в котёл,кипятить 30 минут.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Molochnyy staut,5,52,63,67,73,78,15,30,60,20,5,90,3,90,45,5;


t.me/brewmateru




Какая пицца с каким пивом сочетается лучше всего?!

То что пицца и пиво идеально подходят друг к другу, догадываются многие, но какая именно пицца с каким стилем сочетается лучше всего, знают лишь единица.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Терминология в пивоварении




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение