Рецепты домашнего пива
эль
14 март 2019г. Автор: Alex id: /1212
579 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Specialty Ale Общие параметры Цвет: 15.2 SRM ℜ Горечь: 25.58 IBU Начальная плотность: 1.042 (10.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.22 Размер партии: 19 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 75 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 3.5 кг Пильзнер Светлый Ячменный - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 0.2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM 0.1 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM Хмель 12 гр хмеля Comet (альфа: 10.0) за 60 мин. до конца варки 12 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 40 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 30 мин. 2 пауза 72° - 30 мин. 3 пауза 78° - 0 мин. Комментарий Вода на затирание 15.2 л, вода на промывку 10.48 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Куриный шницель в панировке и рассоле Octoberfest
Рассол на пиве Octoberfest придает курице солодовую сладость и глубину. Приправленная кайенскими специями мука обеспечивает остринку, а затем курица обжаривается на сковороде до хрустящей корочки.