Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  BM Store  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Шварцбир, пиво по-швабски

18 январь 2018г.    Автор: Alex

  420    Кол-во варок  0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: Schwarzbier

Общие параметры

Цвет: 23.1 SRM
Горечь: 22.11 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4.2 кг солода Мюнхенский (цветностью 7 SRM)
0.3 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM)
0.17 кг солода Жженый солод (цветностью 550 SRM)
0.12 кг солода Кислый солод (цветностью 2.3 SRM)
0.05 кг солода Карамельный 350 (цветностью 133 SRM)

Хмель

38 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 90 мин. до конца варки
12 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Bavarian Lager 2206 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 35 мин.
2 пауза 64° - 40 мин.
3 пауза 72° - 40 мин.
4 пауза 76° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 19.36 л, вода на промывку 8.96 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение