Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Шварцбир, пиво по-швабски

Рецепты пива    18 январь 2018г.    Автор: Alex    id: /128

  1 405    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Schwarzbier








Общие параметры

Цвет: 23.1 SRM
Горечь: 22.11 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

4.2 кг солода Мюнхенский (цветностью 7 SRM)
0.3 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM)
0.17 кг солода Жженый солод (цветностью 550 SRM)
0.12 кг солода Кислый солод (цветностью 2.3 SRM)
0.05 кг солода Карамельный 350 (цветностью 133 SRM)

Хмель

38 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 90 мин. до конца варки
12 гр хмеля Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

Прочее


Дрожжи: Bavarian Lager 2206 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 35 мин.
2 пауза 64° - 40 мин.
3 пауза 72° - 40 мин.
4 пауза 76° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 19.36 л, вода на промывку 8.96 л



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Как подогнать рецепт под свой объем?

Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи

Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение