Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Хокус Покус ИПА

17 апрель 2019г.    Автор: Alex

  28      0        Печать


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 11.7 EBC
Горечь: 64.9 IBU
Начальная плотность: 1.07 (17.5)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.19
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 6.6 кг

6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
0.3 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC
0.3 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 49.2 EBC

Хмель 140 гр

20 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 20 мин. до конца варки
35 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 15 мин. до конца варки
35 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)

Хокус Покус ИПА


Комментарий

Вода на затирание 26.4 л, вода на промывку 3.86 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (200 гр)

200 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 5 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Khokus Pokus IPA,2,67,76,70,5,60,4,20,15,10,5;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение