Рецепты домашнего пива
Хокус Покус ИПА
Рецепты пива 17 апрель 2019г. Автор: Alex id: /1376
644 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 11.7 EBC ℜ Горечь: 64.9 IBU Начальная плотность: 1.07 (17.5) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 7.19 Размер партии: 21 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6.6 кг 6 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 0.3 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC 0.3 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 49.2 EBC Хмель 140 гр 20 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 20 мин. до конца варки 35 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 15 мин. до конца варки 35 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки 50 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.4 л, вода на промывку 3.86 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (200 гр) 200 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Khokus Pokus IPA,2,67,76,70,5,60,4,20,15,10,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Две стратегии сочетания хмеля Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.