Рецепты домашнего пива
Скотч эль
Рецепты пива 19 апрель 2019г. Автор: Alex id: /1384
567 Кол-во варок 
Стиль пива: Strong Scotch Ale Общие параметры Цвет: 25.8 SRM ℜ Горечь: 23.37 IBU Начальная плотность: 1.08 (20) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 8.96 Размер партии: 14 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5.2 кг 3.2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.6 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM 1.4 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0.1 SRM Хмель 30 гр 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 15 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки Дрожжи: BVG D/01 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 20.8 л, вода на промывку 0.92 л Время брожения 7 суток Сухое охмеление (0 гр) Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: BrewMate Rus,3,63,72,78,30,30,0,60,3,30,15,60; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA Hoppy сочная - Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.