Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Эль Мохнатый шмель

26 апрель 2019г.    Автор: leva04

  138      0        Печать


Стиль пива: American Amber Ale

Общие параметры

Цвет: 11.3 SRM
Горечь: 27.64 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.34
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 3.9 кг

3 кг Пильзнер 2-рядный, цветностью 1.9 SRM
0.6 кг Карамюнх тип 3, цветностью 57 SRM
0.3 кг КараРэд, цветностью 20 SRM

Хмель 55 гр

20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 80 мин. до конца варки
15 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Каскад (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale us-05 (aa: 81%)

Схема затирание

1 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Эль Мохнатый шмель


Комментарий

Вода на затирание 13.65 л, вода на промывку 13.31 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (0 гр)


На сухое охмеление 10 гр хмеля Citra аьфа 12.7 Внесение в
ферментер


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
El Mokhnatyy shmel,3,58,68,78,20,60,5,80,3,80,30,10;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение