Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Пивометр   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Weihenstephaner Vitus Клон

5 май 2019г.    Автор: Alex

  311    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Weizenbock

Общие параметры

Цвет: 16.9 EBC
Горечь: 14.23 IBU
Начальная плотность: 1.073 (18.25)
Конечная плотность: 1.018 (4.5)
Крепость: 7.64
Размер партии: 10 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %



Засыпь 3.1 кг

1.5 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC
0.75 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC
0.75 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 19.7 EBC
0.1 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 49.2 EBC

Хмель 20 гр

20 гр хмеля Халлертаур Миттельфрю (альфа: 3.4) за 60 мин. до конца варки

Дрожжи: Weihenstephan Weizen 3068 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Weihenstephaner Vitus Клон


Комментарий

Вода на затирание 12.4 л, вода на промывку 3.01 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Weihenstephaner,4,52,64,72,78,15,30,30,5,60,1,60;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение