Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Robust Porter

7 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1485

  747    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Robust Porter








Общие параметры

Цвет: 25.5 SRM
Горечь: 27.11 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.43
Размер партии: 34 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 10.5 кг

4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.7 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.5 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
0.3 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.4 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM
0.6 кг Арома 100 - Спец солод, цветностью 39 SRM

Хмель 100 гр

15 гр хмеля Calypso (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 30 мин. до конца варки
35 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 10 мин. до конца варки

Прочее

2.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин.
2 пауза 52° - 20 мин.
3 пауза 64° - 60 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.

Robust  Porter


Комментарий

Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 16.05 л
Время брожения 14 суток


После карбонизации ,выдержать ещё две недели при t брожения , а потом хранить при 12-14* и начать употреблять только через 4 месяца.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,5,36,52,64,72,78,15,20,60,30,10,60,3,60,30,10;


t.me/brewmateru




Пивометр: Специальное пиво

Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест

Яблочные вафли, приготовленные с пиво Октоберфест
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана муки, 3/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 ч. л. разрыхлителя, 1 бутылка пива Octoberfest, 2 яйца,
1 чайная ложка ванильного экстракта,..



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение