Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Robust Porter

Рецепты пива    7 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1485

  837    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Robust Porter








Общие параметры

Цвет: 25.5 SRM
Горечь: 27.11 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.43
Размер партии: 34 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 10.5 кг

4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.7 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.5 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
0.3 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
0.4 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 1 SRM
0.6 кг Арома 100 - Спец солод, цветностью 39 SRM

Хмель 100 гр

15 гр хмеля Calypso (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 30 мин. до конца варки
35 гр хмеля Goldings (альфа: 5.0) за 10 мин. до конца варки

Прочее

2.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин.
2 пауза 52° - 20 мин.
3 пауза 64° - 60 мин.
4 пауза 72° - 30 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.

Robust  Porter


Комментарий

Вода на затирание 31.5 л, вода на промывку 16.05 л
Время брожения 14 суток


После карбонизации ,выдержать ещё две недели при t брожения , а потом хранить при 12-14* и начать употреблять только через 4 месяца.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,5,36,52,64,72,78,15,20,60,30,10,60,3,60,30,10;


t.me/brewmateru




Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM

Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб,









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт.

Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение