Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Kolsсh

Рецепты пива    8 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1493

  1 050    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Kolsch








Общие параметры

Цвет: 3.5 SRM
Горечь: 21.37 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.07
Размер партии: 32 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 78 %

Засыпь 6.17 кг

5.55 кг Pilsen - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.62 кг Wheat Blanc - Базовый солод, цветностью 7 SRM

Хмель 55.6 гр

44.5 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 5.9) за 60 мин. до конца варки
11.1 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 5.9) за 10 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: German Ale 1007 - Элевые (тем-ра брожения 16.5гр) (aa: 77%)

Схема затирание

1 пауза 53° - 15 мин.
2 пауза 63° - 60 мин.
3 пауза 70° - 20 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.

Kolsсh


Комментарий

Вода на затирание 24.68 л, вода на промывку 16.11 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kolssh,5,53,63,70,72,78,15,60,20,20,5,60,2,60,10;


t.me/brewmateru




Пивометр: Крепкий Эль

Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Самое острое пиво с перцем


Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение