Рецепты домашнего пива
Weizen пшеничное
Рецепты пива 28 январь 2018г. Автор: Alex id: /153
1 345 Кол-во варок 
Стиль пива: Weizen Общие параметры Цвет: 4.7 SRM ℜ Горечь: 16.05 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.34 Размер партии: 14 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 1 кг солода Венский Курский солод (цветностью 3.2 SRM) 2 кг солода Пшеничный солод (цветностью 2.8 SRM) 0.25 кг солода Мед (цветностью 1 SRM) Хмель 15 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки Прочее 10 гр Цедра апельсина на Кипячение (10 мин.) 5 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: M21 (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 64° - 15 мин. 3 пауза 68° - 30 мин. 4 пауза 72° - 30 мин. 5 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 9.75 л, вода на промывку 9.82 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Обыкновенный Биттер • IPA Red Alert • Пшеничный Кара Плюс • последний император • Гарфанкел 
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель и возможные аналоги
Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?