Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Witbier

22 май 2019г.    Автор: Alex    id: /1531

  527    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Witbier








Общие параметры

Цвет: 6.4 SRM
Горечь: 19.26 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.3
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 11.5 кг

5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
5 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.5 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0.1 SRM
1 кг Кара Кристалл 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM

Хмель 65 гр

25 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 10 мин. до конца варки
20 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)

Схема затирание

1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза)
2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза)
3 пауза 64° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Witbier


Комментарий

Вода на затирание 46 л, вода на промывку 18.65 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Witbier,5,36,52,64,72,78,15,20,45,20,10,60,3,60,10,5;


t.me/brewmateru




Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?










Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При какой температуре подавать пиво?




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение