Рецепты домашнего пива
Восточный экспресс
Рецепты пива 28 май 2019г. Автор: Alex id: /1562
745 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 6.5 SRM ℜ Горечь: 30.31 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.78 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.85 кг 5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.35 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM Хмель 110 гр 25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки 50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки 35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки Прочее 5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%) Схема затирание 1 пауза 56° - 10 мин. 2 пауза 66° - 50 мин. 3 пауза 73° - 15 мин. 4 пауза 78° - 10 мин.  Комментарий Вода на затирание 23.975 л, вода на промывку 20.56 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Vostochnyy ekspress,4,56,66,73,78,10,50,15,10,60,3,60,30,10; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс • Pale ale v2 US West Coast M44 29.11.2018 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.