Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Интернет-магазин  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

IPA Bel

9 июнь 2019г.    Автор: Alex

  60      0        Печать    Купить зерновой набор


Стиль пива: American IPA

Общие параметры

Цвет: 9.4 SRM
Горечь: 49.64 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.28
Размер партии: 520 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 150 кг

100 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 8 SRM
50 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM

Хмель 1150 гр

250 гр хмеля Поларис (альфа: 21) за 60 мин. до конца варки
400 гр хмеля Topaz (альфа: 17.5) за 40 мин. до конца варки
500 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

IPA Bel


Комментарий

Вода на затирание 525 л, вода на промывку 162.67 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (1500 гр)

1500 гр хмеля Cascade (альфа: 4.1) на 7 день брожения

Главное брожение по максимуму. Хмель на сухое охмеление перед постановкой на шпунт. По достижению конечной плотности охлаждение до 6-7 градусов для осветления.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA Bel,4,52,64,72,78,20,30,30,10,80,3,60,40,10;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение