Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Red Pale Ale v.1

11 июнь 2019г.    Автор: Alex

  138    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Irish Red Ale

Общие параметры

Цвет: 17.9 EBC
Горечь: 19.32 IBU
Начальная плотность: 1.043 (10.75)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.23
Размер партии: 50 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 66 %

Засыпь 11 кг

6 кг Pale Ale – Viking Malt, цветностью 8.1 EBC
4 кг Munich Malt – Viking Malt, цветностью 17.3 EBC
1 кг Melanoidin – Viking Malt, цветностью 59.7 EBC

Хмель 170 гр

70 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.3) за 75 мин. до конца варки
100 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.3) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 54° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 62° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)

Red Pale Ale v.1


Комментарий

Вода на затирание 44 л, вода на промывку 29.6 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Red Pale Ale v 1,4,54,62,72,78,15,40,25,2,90,2,75,15;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение