Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

каскад

16 июль 2019г.    Автор: vla19722007

  114    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Pale Ale

Общие параметры

Цвет: 13.1 EBC
Горечь: 30.95 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 5 кг

5 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 7.5 EBC

Хмель 63 гр

15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
12 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 55 мин. до конца варки
18 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
18 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Дрожжи: Fermentis - Сафэль US-05 (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут)

каскад


Комментарий

Вода на затирание 20 л, вода на промывку 6.5 л
Время брожения 12 суток

Сухое охмеление (20 гр)

20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
kaskad,4,55,63,72,78,10,30,25,1,90,4,90,55,20,5;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение