Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Oz Pale

20 июль 2019г.    Автор: Alex    id: /1721

  390    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Blonde Ale








Общие параметры

Цвет: 11.6 EBC
Горечь: 16.04 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.78
Размер партии: 600 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 110 кг

90 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
15 кг Ароматик Амбер 50 - Спец солод, цветностью 45.4 EBC
5 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC

Хмель 510 гр

180 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
180 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 15 мин. до конца варки
150 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки

Прочее

20 гр Питательное вещество для пива на Whirlpool (0 мин.)

Дрожжи: Safale - English Ale Yeast S-04 (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 68° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Oz Pale


Комментарий

Вода на затирание 440 л, вода на промывку 286.5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (200 гр)

200 гр хмеля Azacca (альфа: 15) на 5 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Oz Pale,3,62,68,78,60,15,10,75,3,60,15,0;


t.me/brewmateru




Пивометр: Темные лагеры

Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест,









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Пивометр: Темные лагеры

Пивометр: Темные лагерыЛагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест, шварцбир или венское в зависимости от региона, цвета или способа приготовления.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение