Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Oz Pale

20 июль 2019г.    Автор: Alex

  81    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Blonde Ale

Общие параметры

Цвет: 11.6 EBC
Горечь: 16.04 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.78
Размер партии: 600 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 110 кг

90 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
15 кг Ароматик Амбер 50 - Спец солод, цветностью 45.4 EBC
5 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 5.5 EBC

Хмель 510 гр

180 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
180 гр хмеля Azacca (альфа: 15) за 15 мин. до конца варки
150 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки

Прочее

20 гр Питательное вещество для пива на Whirlpool (0 мин.)

Дрожжи: Safale - English Ale Yeast S-04 (aa: 78%)

Схема затирание

1 пауза 62° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 68° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Oz Pale


Комментарий

Вода на затирание 440 л, вода на промывку 286.5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (200 гр)

200 гр хмеля Azacca (альфа: 15) на 5 день брожения




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Oz Pale,3,62,68,78,60,15,10,75,3,60,15,0;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение