Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Стиль   Хмель   Блог   Литература   События   Контакты  ENG

Рецепты домашнего пива



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Эль с перечной мятой и шалфеем

21 июль 2019г.    Автор: Alex

  72    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Specialty Beer

Общие параметры

Цвет: 14.1 SRM
Горечь: 9.32 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 4.55
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь 4.2 кг

4 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.2 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM

Хмель 50 гр

15 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Шалфей (альфа: 0) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Перечная мята (альфа: 0) за 15 мин. до конца варки

Прочее

0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)

Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 65° - 80 мин.
2 пауза 72° - 15 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.

Эль с перечной мятой и шалфеем


Комментарий

Вода на затирание 16.8 л, вода на промывку 7.82 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (0 гр)


Так же были использованы дрожжи Liberty bell
T-58 дали более сухое тело, больше аромата.
LB дали более полнотелое и сладкое пиво.

Выбродили одинаково +- 0,5%


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
El s perechnoy myato,3,65,72,78,80,15,10,60,3,60,30,15;





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2019 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение