Рецепты домашнего пива
Шооладный стаут
Рецепты пива 2 август 2019г. Автор: Alex id: /1781
706 Кол-во варок 
Стиль пива: Sweet Stout Общие параметры Цвет: 59.1 SRM ℜ Горечь: 26.44 IBU Начальная плотность: 1.084 (21) Конечная плотность: 1.025 (6.25) Крепость: 8.39 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 80 % Засыпь 10.15 кг 7 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 1 кг Кара Плюс 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM 2 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM 0.15 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM Хмель 45 гр 25 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 36° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 10 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 30.45 л, вода на промывку 12.71 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Shooladnyy staut,4,36,64,72,78,15,40,10,5,60,2,60,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Черный эль IPA • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • NEIPA / Приближение Braumeister 20L • Devo - NEIPA • Пшеничный Кара Плюс 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.